Crespillos en Barbastro, este fin de semana….

Este próximo domingo la localidad de Barbastro olerá a Crespillos.

Aunque la fiesta del crespillo está relacionada con la festividad de la Encarnación, que será el próximo 25 de Marzo,  este domingo día 16 de Marzo se va a celebrar en Barbastro la Fiesta del Crespillo.

En la Plaza del Mercado de la localidad, una plaza bonita e interesante, se van a degustar la cantidad aproximada de 10.000 crespillos, además podréis ver en directo cómo se eleboran y preguntar a los cocineros y cocineras todas las dudas que tengáis.

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Este postre tradicional del Somontano de Barbastro, todavía se sigue elaborando en muchas de las casas con motivo de la fiesta de la Encarnación y con el fin de que las oliveras se queden preñadas.

El secreto de este postre tan rico es que está realizado con hojas de borraja, rebozadas en una masa (de huevo, leche, harina, azúcar… y algunos secretos más del cocinero)  y después fritas.  Un día de estos os pondré la receta completa para que podáis elaborar este rico postre en vuestras casas.

¡BUENA RUTA! y no dudéis en llamarnos para mas información.

www.llevartehuesca.es

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